インド中部、マディヤプラデシュ州にある小さな温室で2022年、綿花の水耕栽培が始まった。スウェーデンのアパレル大手ヘネス・アンド・マウリッツ（H&M）が、出資する英国発スタートアップのマテラと共同で始めた実証実験だ。衣料品原料の綿花は栽培時に大量の水を必要とする。ジーンズ1本分にあたる1キログラムの綿花の生…